الينسون نبات عشبي معروف منذ القدم، ومذكور في المخطوطات الفرعونية لإستخداماته الطبية العلاجية.
احتل اليانسون مكاناَ علاجياَ هاما عند الفراعنة ومازال يزرع بكثرة حتي اليوم في محافظات الصعيد.
موطن اليانسون الأصلي غير معروف ولكن بعد المصادر ذكرت أن موطنه مصر القديمة ودول حوض البحر المتوسط....
النعناع نبات خضري ذو رائحة نفاذة محببة ومعروف بخصائصه الطبية المفيدة منذ القدم.
موطنه بلاد الشام ومصر والمغرب العربي وأوروبا.
يستخدم النعناع على نطاق واسع فقد عثر على أوراق مجففة من النعناع في أهرام مصر ترجع إلى حوالي 1000 سنة قبل الميلاد، وكان ذا قيمة عالية عند الأغريق والرومان....
الشاي الأخضر أو الشاي الياباني هو نوع من الشاي قليل الأكسدة كما يتم جمعه في البلاد التي تزرعه مثل الصين والهند وسيريلانكا.
تم اكتشاف الشاي الأخضر في الصين ثم انتقل إلي اليابان في عام 800 قبل الميلاد واستخدموه كعشب طبي للحفاظ علي الصحة.....
الكراوية من الأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات يرجع أصلها إلي أوروبا وبعض مناطق غرب آسيا وشمال أفريقيا.
عثر عليها في الحفريات الأوروبية الأثرية التي يعود تاريخها إلي أكثر من 8000 سنة.
تكثر عشبة الكراوية بين الأحراش والبراري وأكثر البلدان التي تزرعها هي بلدان حوض البحر المتوسط....
تعد نبتة الكركديه واحدة من الأشهر في أفريقيا وتم اكتشافها في القرن التاسع عشر ولها فوائد صحية عديدة.
يرجع الموطن الأصلي للكركديه جنوب آسيا (الهند - أندونسيا) وأفريقيا.
كان يعرف في القدم ب"نبتة الإمبراطورية....
يرجع منشأ الزنجبيل إلي الصين والهند ويعتبر من التوابل الحارة كما أن له الكثير من الخصائص العلاجية.
كما أن الليمون يعتبر مصدر هام لمضادات الأكسدة وغني بفيتامين سي.
لذلك فإن مزيج الليمون والزنجبيل معاً له العديد من الفوائد الصحية....
القرفة هي نبات شجرة استوائية موطنها سريلانكا وتزرع أيضاً في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية والهند.
تعد القرفة من أفضل أنواع البهارات كما يستخدم مستخلص القرفة للأغراض الطبية لإحتوائها علي كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض....
البردقوش هو نبات عشبي معمر موطنه تركيا وقبرص وبلاد حوض البحر المتوسط.
يستخدم علي نطاق واسع في الصناعات الغذائية كتوابل كما أن له العديد من الفوائد الطبية....
يعد الزنجبيل من النباتات العشبية التي كانت تستخدم قديماَ في الهند والصين كدواء وكنوع من التوابل المضافة للأطعمة، ويرجع موطنه الأصلي إلي جنوب شرق آسيا وهو معروف في جميع أنحاء العالم لرائحته النفاذة وطعمه اللاذع ويحتوي علي مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة القوية والمعادن والفيتامينات....
القرفة احد التوابل والبهارات المستخدمة في الأطعمة والمشروبات وفي تركيب الأدوية منذ زمن بعيد يعود إلى عام 2700 قبل الميلاد، حظيت القرفة باهتمام كبير في الصين ومصر القديمة من خلال مختصين في الطب التقليدي، كما استخدمها المصريون القدماء كمعطر أثناء عملية تحنيط الموتى.
ويعد منشأ الزنجبيل في جنوب شرق آسيا واستخدم في الطب الصيني والطب الهند...
التليو هو الزيزفون المجفف، وتعتبر اوروبا هي الموطن الأصلي للزيزفون وهو ينمو أيضاَ في جبال سوريا وتركيا ولبنان.
تستخدم أزهار الزيزفون المجففة والأوراق والأغصان الصغيرة استخدام طبي لأن له العديد من الفوائد الصحية....
English
