فلفل اسود حصي من سلطاني - 150 جم - حبوب كاملة لنكهة اقوي و مذاق اصيل

الفلفل الأسود ليس مجرد بهار يُضاف للطعام، بل هو كنز من الفوائد الصحية بفضل مركّب فعّال يُدعى البيبيرين (Piperine)، الذي يمنحه الطعم اللاذع والخصائص الطبية.

فوائد الفلفل الأسود:

1. تحسين الهضم:

يحفّز إفراز العصارات الهضمية والأنزيمات، مما يساعد على هضم الطعام بشكل أفضل

يقلّل من الغازات والانتفاخ.

2. زيادة امتصاص العناصر الغذائية:

يُحسّن امتصاص بعض العناصر المهمة مثل:

الكركمين (الموجود في الكركم) - الحديد والفيتامينات (مثل B12 وA وC)

لذلك يُنصح بتناوله مع مكملات غذائية أو أطعمة غنية بهذه العناصر.

3. مضاد للأكسدة:

يحتوي على مضادات أكسدة قوية تُقلّل من ضرر الجذور الحرة وتحارب الشيخوخة المبكرة.

4. مضاد للالتهابات:

البيبيرين يساعد على تقليل الالتهابات المزمنة، مما قد يفيد في حالات مثل التهاب المفاصل.

5. تحفيز التمثيل الغذائي:

يُنشّط معدل الأيض (Metabolism)، مما قد يساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن.

6. دعم صحة الدماغ:

قد يُحسّن من التركيز والذاكرة. حيث توجد أبحاث تُشير إلى دوره المحتمل في مقاومة الزهايمر ومشاكل الإدراك.

7. مضاد للبكتيريا:

له تأثير في محاربة بعض أنواع البكتيريا والميكروبات المسببة للأمراض.

طرق الاستخدام:

في الطعام يُضاف مطحونًا طازجًا إلى الأطباق مباشرة قبل التقديم.

مع الكركم يُخلط مع الكركم لزيادة امتصاص الكركمين، خصوصًا في المشروبات أو الماسكات.

للسعال يُضاف إلى الزنجبيل أو العسل في مشروب دافئ.

في الطب الشعبي يُستخدم أحيانًا في مشروبات مقوية أو كمكمل غذائي (بجرعات مدروسة).